ความรู้ทั่วไป

ประโยชน์ของการมีห้องเย็น cold room ที่ใช้ในการแช่แข็ง

ห้องเย็น cold room ที่ใช้ในการแช่แข็งเพื่อเป็นการถนอมอาหาร(food preservation) มีวัตถุประสงค์หลักๆ ดังนี้

  • ชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เช่น Salmonella
  • การบ่มเนื้อสัตว์ 
  • ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและชีวเคมี
  • ลดอัตราการหายใจ ของผักและผลไม้
  • การแช่เย็นตามประเภทของอาหาร
  • การแช่เย็นผักและผลไม้ 
  • การแบ่งกลุ่มผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์
  • การแช่เย็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
  • การแช่เย็นน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม 

ติดต่อเรา

บริษัท ฟาเท็ค เวิร์คส์ จำกัด (สำนักงานใหญ่)
72 หมู่ 19 ต. ลำลูกกา อ. ลำลูกกา
จ. ปทุมธานี 12150
TAX ID: 0135543002318


Tel: 02-198-9999
Fax: 02-150-7896
E-mail: sale@fatekgroup.com

081-814-6490 (คุณหฤดี)
085-339-4166 (คุณไอศุรีย์)
086-326-3894 (คุณสุทธี)
080-611-6364 (คุณอาริยา)
097-120-0994 (คุณจิณห์นิภาดา)