Pricing Table Particle

Quickly drive clicks-and-mortar catalysts for change
  • Basic
  • Standard Compliant Channels
  • $50
  • Completely synergize resource taxing relationships via premier market
  • 1 GB of space
  • Support at $25/hour
  • Sign Up
  • Premium
  • Standard Compliant Channels
  • $100
  • Completely synergize resource taxing relationships via premier market
  • 10 GB of space
  • Support at $15/hour
  • Sign Up
  • Platinum
  • Standard Compliant Channels
  • $250
  • Completely synergize resource taxing relationships via premier market
  • 30 GB of space
  • Support at $5/hour
  • Sign Up
   
 
ห้องเย็น (Cold room หรือ Chilling room) หมายถึง ห้องสำหรับการเก็บรักษาอาหารที่อุณภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็งของอาหาร  
อุณหภูมิที่ใช้ในการแช่เย็นอาหาร อยู่ระหว่าง -3 ถึง -7 องศาเซลเซียส ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บรักษาอาหารแต่ละชนิดจะแตกต่างกัน
การเก็บรักษาในห้องเย็นใช้สำหรับเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมเสียง่าย(perishable food) โดยใช้แผ่นฉนวนสำเร็จรูป(Sandwich Panel)
หรือผนังห้องเย็นประกอบขึ้นเป็นห้องเย็น(cold room)และผนัง Wall นี้ยังไปใช้ทำผนังห้องเย็นอืนๆรวมถึงแผ่นฉนวนห้องเย็น ได้แก่
  • เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ
  • อาหารทะเล ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว เช่น ปลา กุ้ง ปลาหมึก
  • น้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นม (dairy product) เช่น น้ำนมพาสเจอร์ไรซ์ เนย โยเกิร์ต เนยแข็ง นมเปรี้ยว
  • ไข่
  • ผักและผลไม้สด
  • อาหารพร้อมบริดภค (reasdy-to-eat food)
  • ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตวื เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม

     

วัตถุประสงค์ของการแช่แข็ง
การแช่แข็งเป็นการถนอมอาหาร(food preservation) มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อ
  • ชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค(pathogen) เช่น Salmonella ,
  • การบ่มเนื้อสัตว์ (meat aging)
  • ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและชีวเคมี
  • ลดอัตราการหายใจ (respiration rate) ของผักและผลไม้
  • การแช่เย็นตามประเภทของอาหาร
  • การแช่เย็นผักและผลไม้ (cold storage of fruit and vegetable)
  • การแบ่งกลุ่มผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์
  • การแช่เย็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (cold storage of meat and meat products)
  • การแช่เย็นน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม (cold storage of milk and dairy product)

 

ผลงาน

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11